INGREDIENTES :
8 camarões grandes por pessoa
manteiga, cebola picada e manjericão
duas fatias finas de abacaxi
1 dose de vodca
1 colher de sopa de creme de leite
Preparo: refogar os camarões na manteiga e na cebola. Flambar a vodca na mesma panela. Adicionar as fatias de abacaxi, um pouco do suco da fruta e manjericão. Despejar o creme de leite e temperar com sal e pimenta a gosto.
Ensopado de camarão de Dadá
Ingredientes
300 gramas de camarão por pessoa
4 tomates picados, 2 cebolas picadas,
e um maço de coentro picado
3 galhos de cebolinha picados
meia xícara de café de azeite de oliva
2 copos de 250ml de leite de coco grosso
Preparo: amassar
e misturar os temperos e dividir em 2 partes. Levar a metade ao fogo com o
camarão e parte do azeite. Despejar o leite de coco e mexer até
o camarão cozinhar. Adicionar o resto dos temperos e do azeite, e um
pouco de sal. Cozinhar por 10 minutos. Colocar rodelas de tomate, pimentão
e cebola.
